Variez la préparation de votre pesto en utilisant des aubergines. Le résultat sera surprenant. Cette recette est très délicate et savoureuse. Le pesto d’aubergines aux tomates cerises est aussi peu calorique. Vous pouvez l’utiliser pour agrémenter vos plats de pâtes et vos tartines. Voyons comment faire cette délicieuse sauce.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 10 (60 Kcal par portion)
Ingrédients
100 g de tomates cerises
30 g d’huile d’olive
20 g de fromage râpé
1 kg d’aubergines
Poivre
Sel
Feuilles de basilic
1 gousse d’ail
