Souris d’agneau épicées aux fruits secs: un plat riche en saveur

Name: Souris d’agneau épicées aux fruits secs: un plat riche en saveur
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de pois chiches cuits; 400 g de semoule; 200 g de raisins secs et d’abricots secs; 10 tomates cerises; 1; 5 l de bouillon de bœuf; 400 g de tomates pelées en conserve; 4 gousses d’ail; 1 gros oignon; 4 souris d’agneau; Huile d’olive; 1 pincée de safran; 2 cm de gingembre frais; 1 pincée de piment doux; 1 càc de coriandre en poudre; 1 càc de paprika; 1 càc de cumin; 2 càs de sucre; 2 càs de coriandre hachée

Sonia

21 mars 2023

Plats, Recettes

4,6/5 · 186 avis

Voici un menu raffiné et plein de saveur, idéal pour les grandes occasions. Les souris d’agneau épicées aux fruits secs sont fantastiques. Préparez-les en suivant ma recette infaillible. Votre plat sera d’une bonté incomparable. Il plaira énormément à vos convives. Je vous laisse découvrir la recette.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 3 heures
Portions: 4

Ingrédients

200 g de pois chiches cuits
400 g de semoule
200 g de raisins secs et d’abricots secs
10 tomates cerises
1,5 l de bouillon de bœuf
400 g de tomates pelées en conserve
4 gousses d’ail
1 gros oignon
4 souris d’agneau
Huile d’olive
1 pincée de safran
2 cm de gingembre frais
1 pincée de piment doux
1 càc de coriandre en poudre
1 càc de paprika
1 càc de cumin
2 càs de sucre
2 càs de coriandre hachée

Préparation

Comment faire les souris d’agneau épicées aux fruits secs?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.