Parmigiana de pommes de terre: succulente et peu calorique

Name: Parmigiana de pommes de terre: succulente et peu calorique
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 40 g de parmesan râpé; 250 g de jambon cuit; 1; 2 kg de pommes de terre; Chapelure; Huile d'olive; Béchamel: 100 g de farine; 1 l de lait; Muscade; Poivre; Sel; 6 cl d'huile d'olive

Sonia

23 septembre 2023

Plats, Recettes

4,7/5 · 151 avis

Préparons ensemble cette magnifique parmigiana de pommes de terre! Elle saura satisfaire toutes les papilles. Ce délicieux gratin est excellent pour un dîner en famille. Il est d’une bonté incomparable. C’est un plat succulent, léger et alléchant. Je vous attends en cuisine pour la recette.

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 4

Ingrédients

40 g de parmesan râpé
250 g de jambon cuit
1,2 kg de pommes de terre
Chapelure
Huile d’olive

Béchamel:
100 g de farine
1 l de lait
Muscade
Poivre
Sel
6 cl d’huile d’olive

Préparation

Comment faire la parmigiana de pommes de terre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.