Scones de pommes de terre au parmesan délicats et savoureux

Name: Scones de pommes de terre au parmesan délicats et savoureux
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Yield: 20
Cuisine: Française
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 240 g de farine; 60 g de parmesan râpé; 2 œufs; 1 cuillère à café de sel; 1 brin de persil; Un demi-sachet de levure chimique

Sonia

28 juillet 2021

Plats, Recettes

Bons, simples et délicats, les scones de pommes de terre au parmesan ont tout pour plaire. Pour les préparer, il vous faut d’abord cuire les pommes de terre et les réduire en purée avant de les mélanger au reste des ingrédients. Une fois les scones façonnés, ils sont cuits à la poêle en quelques instants. Vous pouvez ensuite les déguster seuls, avec la sauce de votre choix ou les farcir comme des hamburgers. Je vous laisse découvrir la recette et la réaliser en quelques gestes faciles. Vos scones sertont tellement savoureux.

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: environ 20-25 scones

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
240 g de farine
60 g de parmesan râpé
2 œufs
1 cuillère à café de sel
1 brin de persil
Un demi-sachet de levure chimique

Préparation

Comment faire les scones de pommes de terre au parmesan?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.