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Beignets de pommes de terre au thon et au parmesan savoureux

Voici une recette de beignets salés parfaits pour vos apéros et collations. Ils sont doux, moelleux et bons. Les beignets de pommes de terre au thon et au parmesan sont pleins de saveur. Malgré leur simplicité, ils conquerront tout le monde. Préparez-les en suivant ma recette et régalez-vous!

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Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: environ 8 beignets

Ingrédients

1200 g de pommes de terre
240 g de thon à l’huile
50 g de farine
60 g de parmesan râpé
1 œuf
Persil
1 cuillère à café de sel
Noix de muscade
1 pincée de bicarbonate de soude

Préparation

Comment faire les beignets de pommes de terre au thon et au parmesan?


Faire bouillir les pommes de terre épluchées dans de l’eau salée pendant environ 20 minutes.

Une fois cuites, les éplucher et les mettre dans un bol.

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Les écraser avec le presse-purée et laisser refroidir.

Récupérer la purée dans un grand bol.

Ajouter l’œuf, la farine, le parmesan râpé, le thon égoutté, un peu de persil haché, du sel et une pincée de poivre, de la muscade et du bicarbonate de soude.

Mélanger le tout et prélever de la pâte.

Former des disques avec un trou au centre.

Les passer dans de la farine.

Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive extra vierge et cuire les beignets en les laissant dorer des deux côtés.

Les égoutter avec une écumoire et éliminer l’excès d’huile sur du papier absorbant.

Servir les beignets de pommes de terre au thon et au parmesan immédiatement, très chauds.

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Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
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