Flan pâtissier suave et délicieux

Name: Flan pâtissier suave et délicieux
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pâte brisée: 6 cl d’eau; 2 càs de sucre; 125 g de beurre mou coupé en petits morceaux; ½ càc de sel; 250 g de farine; Flan: 30 cl de crème liquide entière; 1; 2 l de lait entier; 140 g de maïzena; 300 g de sucre; 1 gousse de vanille; 6 œufs

Sonia

24 août 2021

Pâtisserie, Recettes

4,8/5 · 111 avis

Préparez votre flan pâtissier en suivant cette recette infaillible. Il sera particulièrement suave et délicieux. Les ingrédients sont simples et bon marché. Lorsqu’ils sont assemblés de la bonne manière, vous obtiendrez une pâtisserie très douce et riche en goût. Voyons comment procéder!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Pâte brisée:
6 cl d’eau
2 càs de sucre
125 g de beurre mou coupé en petits morceaux
½ càc de sel
250 g de farine

Flan:
30 cl de crème liquide entière
1,2 l de lait entier
140 g de maïzena
300 g de sucre
1 gousse de vanille
6 œufs

Préparation

Comment faire le flan pâtissier?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.