Gâteau quatre quarts à l’orange très doux et parfumé

Name: Gâteau quatre quarts à l’orange très doux et parfumé
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: 4 œufs (ici 200 g); 200 g de farine; 200 g de sucre; 200 g de beurre (+ pour le moule); 1 paquet de levure chimique; 4 oranges; 100 g de sucre glace

Sonia

9 septembre 2021

Desserts, Pâtisserie, Recettes

4,5/5 · 124 avis

Connaissez-vous le gâteau quatre quarts? Pour le préparer, les 4 ingrédients principaux représentent chacun un quart de la composition de la pâte. Pour ne pas vous tromper, pesez d’abord les œufs avec leur coquille. Vous devez alors utiliser la même quantité de farine, de beurre et de sucre. Au final, votre pâtisserie aura une texture parfaite. Elle sera très douce et fondante. Je l’ai aromatisée avec des oranges, pour la rendre délicieusement parfumée et goûteuse aussi. Testez cette recette du gâteau quatre quarts à l’orange. Vous allez l’adorer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 6

Ingrédients

4 œufs (ici 200 g)
200 g de farine
200 g de sucre
200 g de beurre (+ pour le moule)
1 paquet de levure chimique
4 oranges
100 g de sucre glace

Préparation

Comment faire le gâteau quatre quarts à l’orange?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.