Ragoût de boulettes de viande aux pommes de terre riche en saveur

Name: Ragoût de boulettes de viande aux pommes de terre riche en saveur
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Française
Ingredients: Pour les boulettes: Mie de pain trempée dans du lait; 350 g de viande de bœuf hachée; Cumin; 2 gousses d’ail hachées; 1 oignon haché; Poivre; 1 œuf; Coriandre et persil hachés; Sel; Pour les pommes de terre et la sauce: 5 gousses d’ail marinées dans de l’huile d’olive puis hachées; Sel; 1 tomate râpée; 1 kg de pommes de terre; 4 cuillères à soupe d’huile de tournesol; 1 oignon haché; q.s d’eau chaude; Poivre; 1 cuillère à soupe bombée de dersa: mixture d’½ cube de mouton; 1 tête d’ail hachée; paprika; poudre de piment rouge; ½ cube de poulet; ½ cuillère à café de carvi et sel; Paprika; 1 morceau de graisse d’agneau

Sonia

8 octobre 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 78 avis

Voici un menu riche en saveur idéal pour un repas familial. Le ragoût de boulettes de viande aux pommes de terre plaira à tous. Il est tellement bon et appétissant. Ce plat au goût unique et au parfum irrésistible vous conquerra à la première bouchée. Voyons comment le préparer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 6 personnes

Ingrédients

Pour les boulettes:
Mie de pain trempée dans du lait
350 g de viande de bœuf hachée
Cumin
2 gousses d’ail hachées
1 oignon haché
Poivre
1 œuf
Coriandre et persil hachés
Sel

Pour les pommes de terre et la sauce:
5 gousses d’ail marinées dans de l’huile d’olive puis hachées
Sel
1 tomate râpée
1 kg de pommes de terre
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
1 oignon haché
q.s d’eau chaude
Poivre
1 cuillère à soupe bombée de dersa: mixture d’½ cube de mouton, 1 tête d’ail hachée, paprika, poudre de piment rouge, ½ cube de poulet, ½ cuillère à café de carvi et sel
Paprika
1 morceau de graisse d’agneau

Préparation

Comment faire le ragoût de boulettes de viande aux pommes de terre?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.