Coquilles Saint-Jacques aux poireaux et aux tagliatelles riches en goût

Name: Coquilles Saint-Jacques aux poireaux et aux tagliatelles riches en goût
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: 400 g de tagliatelles; 16 coquilles Saint-Jacques; 250 g de crème fraîche; q.s d’eau; 1 dose de safran; Huile d’olive extra vierge; 1 verre de vin blanc sec; 3 poireaux

Sonia

13 novembre 2021

Plats, Recettes

4,9/5 · 178 avis

Voici une manière simple et savoureuse pour cuire vos Saint-Jacques. Elles sont servies avec des pâtes et une fondue de poireaux. Cette préparation copieuse est adaptée aux grandes occasions. Les coquilles Saint-Jacques aux poireaux et aux tagliatelles sont riches en goût. Testez cette recette! Le résultat sera surprenant.

Préparation: une demi-heure
Cuisson: 3 heures et quart
Portions: 4

Ingrédients

400 g de tagliatelles
16 coquilles Saint-Jacques
250 g de crème fraîche
q.s d’eau
1 dose de safran
Huile d’olive extra vierge
1 verre de vin blanc sec
3 poireaux

Préparation

Comment faire les coquilles Saint-Jacques aux poireaux et aux tagliatelles?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.