Génoise douce et haute: recette inratable

Sonia

2 janvier 2022
Pâtisserie, Recettes
4,7/5 · 83 avis

Voici comment faire une génoise ultra douce et haute. Cette recette inratable vous permettra de faire un gâteau très savoureux à la texture impeccable. Vous pouvez ensuite la garnir comme vous le souhaitez, afin d’obtenir différents desserts. Suivez mes instructions pour façonner votre gâteau éponge. Le résultat sera exceptionnel.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6

Ingrédients

1 paquet de sucre vanillé
7 g de levure chimique
200 g de sucre
4 œufs
200 g de farine

Préparation

Comment faire la génoise?

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À propos de l'auteur,
Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.

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