Bien laver les patates et les mettre dans une casserole.
Les couvrir d’eau, saler légèrement et laisser cuire 30 minutes à partir de l’ébullition.
Les égoutter, les laisser refroidir et les peler, puis les couper en rondelles.
Verser un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Y faire revenir l’oignon émincé, puis ajouter la viande.
Verser le vin et laisser l’alcool s’évaporer.
Incorporer la sauce tomate, du sel et poursuivre la cuisson dix minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter ensuite les patates et laisser cuire encore 5 minutes.
Les pommes de terre à la viande hachée et à la sauce tomate sont prêtes à être servies.
