Tamiser les farines dans un grand bol.
Ajouter le sel, puis la levure.
Fouetter manuellement.
Verser 33 cl de bière et travailler le mélange.
Ajouter la bière restante et mélanger avec beaucoup d’énergie.
Le mélange doit être liquide, lisse et non grumeleux.
Laisser reposer 5 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Graisser et fariner un moule à pain de 11 x 30 cm.
Y verser la pâte et ajouter les graines de sésame.
Mettre le moule dans la partie la plus basse du four et faire cuire le pain avec pâte à la bière durant 45 minutes.
