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Voici une recette tout droit venue d’Italie qui vous permettra de sublimer vos aubergines et de les présenter différemment. Tout le monde sera conquis par leur apparence alléchante. Les aubergines gratinées à la sicilienne sont aussi riches en goût. Elles sont agrémentées de tomates, d’œufs durs, de jambon cru et de mozzarella. Vous aurez également besoin d’oignons, de thym et d’ail, pour leur apporter un arôme exceptionnel. Testez vite la recette!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 80 minutes
Portions: 6
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Ingrédients
2 boules de mozzarella
3 tranches de jambon cru
2 œufs
4 aubergines
50 g de parmesan râpé
1 grosse boîte de tomates pelées
Poivre
Sel
1 càs de thym émietté
3 gousses d’ail
2 oignons
200 ml d’huile d’olive
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Préparation
Comment faire les aubergines gratinées à la sicilienne?
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