Voici un menu végétarien succulent et filandreux. Il est parfait pour le déjeuner ou le dîner. Les aubergines poêlées à la sauce tomate et à la mozzarella sont divinement bonnes. Elles ne fournissent que 140 calories par portion. C’est un menu sain, léger et plein de nutriments. Voyons comment le réaliser.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 5 (140 Kcal par portion)
Ingrédients
Mozzarella légère
50 cl de sauce tomate
1-2 aubergines
Herbes aromatiques
3 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
