Aubergines poêlées à la sauce tomate: un accompagnement simple, léger et délicieux

Name: Aubergines poêlées à la sauce tomate: un accompagnement simple, léger et délicieux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 1 carotte; 2 oignons nouveaux; 3 càs de farine; 7 tomates cerises; 40 g de parmesan râpé; 40 cl de purée de tomates; 2 aubergines; Poivre; Sel; Piment; Huile d'olive; 1 gousse d'ail

Sonia

12 mai 2023

Plats, Recettes

Pour accompagner vos plats principaux ou encore pour assaisonner vos pâtes, je vous propose cette recette légère. Les aubergines poêlées à la sauce tomate sont succulentes. Je les ai préparées avec des ingrédients simples qui se marient très bien. Ce plat au goût exceptionnel fera le bonheur de toute la famille. Réalisez-le en seulement quelques minutes!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6 (140 Kcal par portion)

Ingrédients

1 carotte
2 oignons nouveaux
3 càs de farine
7 tomates cerises
40 g de parmesan râpé
40 cl de purée de tomates
2 aubergines
Poivre
Sel
Piment
Huile d’olive
1 gousse d’ail

Préparation

Comment faire les aubergines poêlées à la sauce tomate?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.