Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger l’œuf avec l’eau et un filet d’huile dans un bol à l’aide d’une spatule.
Ajouter le fromage et le potiron râpé.
Assaisonner de romarin, de sel et de poivre.
Incorporer la farine et mélanger le tout.
Beurrer une plaque.
Y transférer la préparation et l’égaliser.
Arroser d’un peu d’huile.
Parsemer de romarin.
Enfourner pour environ 40 minutes.
Couper en tranches et servir les galettes de potiron au fromage.
