Fouetter le lait avec la maïzena et le stévia dans une casserole.
Incorporer le fromage et allumer le feu à doux.
Faire épaissir la préparation, en remuant sans cesse.
Badigeonner un moule de 15 cm d’huile et y verser le mélange.
Égaliser, filmer et mettre au frais une nuit entière (ou 4 heures minimum).
Décorer de noix de coco râpée et servir.
Le gâteau au lait au fromage et au coco est prêt à être dégusté.
