Laver les avocats, les diviser en 2 et récupérer leur pulpe avec une cuillère.
La réduire en purée et l’arroser du jus de citron.
Rincer les tomates et le concombre, puis les découper en cubes.
Les ajouter à la chair d’avocat.
Ajouter l’ail, la mayonnaise, l’oignon vert émincé, le Tabasco, du sel et du poivre.
Bien mélanger, puis ajouter également les crevettes.
Mélanger à nouveau.
Laisser la préparation reposer au frais une demi-heure.
Garnir les avocats de cette préparation.
Servir les avocats farcis au concombre et aux crevettes.
