Dans un premier temps, laver les carottes sous l’eau courante, puis les éplucher.
Les couper en bâtonnets en essayant d’obtenir la même longueur et la même forme afin d’avoir par la suite une cuisson homogène.
Mettre la chapelure, le parmesan et les épices dans une assiette et bien mélanger.
Ajouter les carottes et les paner, puis les faire cuire environ 4-5 minutes dans de l’huile chaude, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Les égoutter sur du papier absorbant, saler et servir les bâtonnets de carottes frits.
