Préchauffer le four à 180 degrés.
Laver les courgettes et les couper en bâtonnets.
Les sécher avec des serviettes en papier.
Les mettre dans un bol.
Mélanger la chapelure avec le parmesan, l’ail, le sel et les herbes hachées dans une assiette.
Battre l’œuf en omelette dans une autre assiette.
Passer les courgettes dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour un quart d’heure.
Servir les bâtonnets de courgettes panés au fromage.
