Mélanger les poudres dans un saladier.
Fouetter les œufs entiers avec la crème et les ajouter au mélange.
Laisser la pâte reposer pendant 2 heures.
Ensuite, la reprendre et l’étaler avec un rouleau à pâtisserie fariné.
La découper en bandes et les façonner en losanges.
Faire chauffer beaucoup d’huile et y faire frire les beignets alsaciens ou Késala.
Décorer de sucre en poudre et servir.
