Fouetter les œufs avec le lait et la farine.
Peler les pommes, retirer leur trognon et couper chacune d’elles en 4 tranches.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Plonger les pommes dans la pâte et les placer dans la poêle et les faire dorer des deux côtés.
Les égoutter sur des serviettes en papier.
Saupoudrer de sucre glace et servir les beignets aux pommes sans friture.
