Que diriez-vous de déguster de délicieux beignets parfumés au goûter? Cette recette est fabuleuse. Elle fera le bonheur de toute la famille. Les beignets frits à l’orange sont très savoureux. Leur douceur remarquable vous émerveillera, tout comme leur goût exceptionnel. Réalisez ces merveilles en suivant ma recette! Le résultat sera magnifique.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 6
Ingrédients
4 g de levure de bière fraîche
250 g de farine
Zeste d’orange râpé
30 g de beurre
12,5 cl de lait
30 g de miel
30 g de sucre
1 œuf
Préparation
Comment faire les beignets frits à l’orange?
Dissoudre la levure de bière dans le lait.
Mettre la farine sur le plan de travail.
Faire un puits au centre.
Y ajouter le sucre, le miel, le zeste d’agrume râpé et le sel.
Ajouter les morceaux de beurre et l’œuf.
Pétrir en versant lentement le lait contenant la levure.
Façonner la pâte en un rectangle.
Ramener l’un des petits côtés vers le centre et recouvrir de l’autre côté.
Créer une boule, couvrir et laisser lever pendant une heure.
Refaire le tour de plus et laisser lever une heure de plus.
Répéter les mêmes opérations une troisième fois.
Diviser la pâte en 6 portions et faire un trou en leur centre avec le doigt, puis l’élargir formant ainsi les beignets.
Les placer sur un plateau tapissé de papier cuisson.
Couvrir et laisser lever une vingtaine de minutes.
Faire chauffer beaucoup d’huile dans une poêle.
Y faire frire les beignets frits à l’orange.
Égoutter l’excédent d’huile sur des serviettes en papier, enrober de sucre et déguster.