Préchauffer le four à 180 degrés.
Tapisser une plaque de papier sulfurisé.
Mélanger l’œuf avec le jus et le zeste râpé d’orange, l’érythritol, l’huile et la levure à l’aide d’une fourchette.
Ajouter la semoule de maïs et mélanger à nouveau.
Couvrir et laisser reposer un quart d’heure.
Prélever une poignée du mélange et la façonner en boule.
La disposer sur la plaque et l’écraser avec la fourchette.
Saupoudrer de stévia.
Procéder ainsi avec toute la pâte.
Enfourner les biscuits à l’orange sans sucre pour 13 minutes.
