Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre.
Tamiser la farine sur le mélange.
Ajouter le beurre, le cacao, le bicarbonate et le sucre vanillé.
Bien mélanger.
Filmer la pâte et la mettre au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Étaler la pâte en une feuille de 3 cm.
La découper en rectangles.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour une dizaine de minutes.
Laisser refroidir et remplir les biscuits de crème glacée.
Filmer et congeler jusqu’à la dégustation.
Servir les biscuits au cacao fourrés à la crème glacée.
