Préchauffer le four en mode ventilé à 180 degrés.
Verser la farine, la levure, le sucre, la ricotta et l’œuf dans un grand bol.
Mélanger avec les mains jusqu’à homogénéité.
Laver les fraises, les équeuter et les découper en dés.
Les ajouter au mélange précédent.
Remuer avec la cuillère.
Recouvrir la plaque de papier cuisson et former des petits tas dessus, en les espaçant.
Enfourner les biscuits aux fraises et à la ricotta sans gras pour une vingtaine de minutes.
