Mixer les noix afin de les réduire en poudre.
Les mettre dans un bol avec le sucre et les blancs d’œufs.
Bien mélanger pour avoir une pâte assez collante.
Mouiller les mains et former des cordons allongés avec la pâte.
Les disposer dans un bol contenant du sucre glace.
Les placer sur la plaque micro-perforée avec un tapis en silicone micro-perforé.
Cela permettra une cuisson uniforme des biscuits.
Enfourner les biscuits aux noix à 4 ingrédients en mode statique une dizaine de minutes à 200 degrés.
