Voici une collation gourmande qui plaira aussi bien aux petits qu’aux grands. Les biscuits cœurs bicolores avec glaçage au chocolat sont fabuleux. Ces délices irrésistibles émerveilleront toutes les papilles. Préparez-les en quelques étapes faciles et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Pâte brisée:
1 jaune d’œuf
1 œuf
250 g de beurre
150 g de sucre glace
150 g de fécule de pommes de terre
350 g de farine
Extrait de vanille
3 g de levure chimique
Glaçage:
1 càc de glucose (ou beurre)
250 g de chocolat noir
Préparation
Comment faire les biscuits cœurs bicolores avec glaçage au chocolat?
Mélanger la farine avec la levure, la fécule et le sucre glace dans un bol.
Incorporer les morceaux de beurre.
Pétrir pour avoir un composé sableux.
Ajouter l’œuf et le jaune, ainsi que la vanille.
Poursuivre le pétrissage pour avoir une pâte homogène.
Filmer et mettre au frais pendant 2 heures.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Déposer la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine.
L’étaler sur une hauteur de 5 mm.
La découper en cœurs avec un emporte-pièce.
Disposer les biscuits sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner pour un quart d’heure, puis laisser refroidir.
Couper le chocolat en morceaux et les faire fondre au bain-marie avec le glucose.
Plonger la moitié des biscuits dans ce glaçage et le laisser sécher.
Les biscuits cœurs bicolores avec glaçage au chocolat sont prêts.