Monter le blanc d’œuf en neige.
Monter la crème en chantilly.
Mélanger les deux préparations.
Ajouter les pépites de chocolat et le sucre vanillé.
Bien mélanger.
Garnir la moitié des biscuits de ce mélange et les regrouper deux par deux.
Congeler les biscuits glacés aux pépites de chocolat pendant une heure avant de les déguster.
