Peler et émincer l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
Ajouter la viande et la faire dorer des deux côtés.
Incorporer les champignons.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.
Ajouter la moutarde et la crème.
Saler et poivrer.
Laisser cuire encore 4 minutes.
Servir le blanc de dinde aux champignons et à la moutarde.
