Éplucher l’oignon et l’émincer.
Battre l’œuf en omelette dans un grand bol.
Y ajouter la viande, l’oignon, du sel et du poivre.
Façonner les boulettes avec les mains.
Les faire dorer dans une cocotte avec l’huile.
Saupoudrer des épices et mélanger.
Ajouter le sucre et la sauce tomate.
Remuer et laisser mijoter une demi-heure.
Servir les boulettes d’agneau épicées à la sauce tomate.
