Mélanger la viande hachée avec l’œuf, du sel, du poivre, l’ail et le persil hachés.
Ajouter la chapelure et mélanger.
Former les boulettes et les passer dans de la farine, retirer l’excédent.
Les faire cuire dans une poêle avec 2 cuillerées d’huile.
Mettre la sauce tomate dans une casserole.
Y transférer les boulettes et laisser cuire 5 minutes.
Servir les boulettes de viande à la sauce tomate.
