Préchauffer le four statique à 180 °C.
Mélanger la viande hachée avec le pain, un peu de lait, l’œuf, l’ail, le parmesan, du sel et du poivre.
Façonner les boulettes et insérer la moitié d’une tranche de jambon et quelques morceaux de mozzarella.
Bien refermer le tout.
Peler et émincer l’oignon.
Peler les patates, les rincer et les couper en morceaux, avec les carottes.
Mettre ces légumes dans un bol.
Assaisonner de sel, de poivre, de romarin et d’origan.
Mettre une couche de légumes dans un plat à four.
Ajouter les boulettes.
Les arroser du vin.
Enfourner pour 35 minutes, en remuant souvent.
Les boulettes de viande aux pommes de terre et au vin blanc sont prêtes.
