Assaisonner la viande hachée de paprika et de cumin.
Les façonner en boulettes avec les mains.
Éplucher l’oignon et l’émincer.
Peler et hacher l’ail.
Faire dorer le tout avec un filet d’huile dans une cocotte.
Peler les carottes et les couper en rondelles.
Les ajouter aux boulettes, avec les haricots verts et les petits pois.
Saler et poivrer.
Verser l’eau et couvrir.
Laisser mijoter trois quarts d’heure.
Servir les boulettes de viande épicées aux légumes.
