Préchauffer le four à 200 °C.
Éplucher et émietter les saucisses dans un bol.
Ajouter le fromage et mélanger.
Mettre la préparation dans une poche à douille avec une ouverture de 2 cm.
Dérouler la pâte et la couper verticalement en 3 bandes identiques.
Garnir un côté de chaque pâte du mélange préparé et enrouler pour refermer le tout.
Badigeonner de jaune d’œuf battu.
Saupoudrer de graines de sésame.
Couper à nouveau chaque bande de pâte en morceaux de 3 cm.
Les placer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Enfourner les bretzels aux saucisses et au fromage pour 25 minutes.
