Brioche à la confiture d’abricots: très douce et gourmande

Name: Brioche à la confiture d’abricots: très douce et gourmande
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: Levain: 10 g de levure de bière fraîche; 70 g de lait entier; 70 g de farine; Pâte: 4 g de sel; 1 càs de rhum; ½ gousse de vanille; 1 œuf; 40 g de beurre mou; 60 g de sucre; 100 g de lait entier; 255 g de farine; Aussi: Sucre cristallisé; 4 càs de lait; 1 œuf; 140 g de confiture d'abricots

Sonia

5 septembre 2023

Pâtisserie, Recettes

Pour le petit déjeuner, réalisez cette délicieuse brioche à la confiture d’abricots! Elle est magnifique. Sa pâte est très douce et moelleuse. Ce pain gourmand conquerra tout le monde. Il est très savoureux. Préparez cette brioche en respectant les différentes étapes de la recette! Cela prendra du temps, mais au final le résultat sera fabuleux.

Préparation: 45 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 8

Ingrédients

Levain:
10 g de levure de bière fraîche
70 g de lait entier
70 g de farine

Pâte:
4 g de sel
1 càs de rhum
½ gousse de vanille
1 œuf
40 g de beurre mou
60 g de sucre
100 g de lait entier
255 g de farine

Aussi:
Sucre cristallisé
4 càs de lait
1 œuf
140 g de confiture d’abricots

Préparation

Comment faire la brioche à la confiture d’abricots?

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À propos de l'auteur,

Sonia

Pâtissière amatrice devenue incorrigible gourmande professionnelle, je teste depuis plus de dix ans les recettes sucrées de ma famille piémontaise pour les adapter aux cuisines françaises. Ma spécialité : les desserts et les plats du quotidien qui demandent peu d'ingrédients et encore moins de temps. Quand je ne suis pas derrière mon four, je chine des moules à gâteaux anciens et je note mes idées de recettes sur des carnets que je perds régulièrement.