Verser tous les ingrédients dans le bol du robot et mélanger une dizaine de minutes jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Recouvrir d’un film ou d’un torchon et laisser gonfler durant une heure et demie.
Puis, reprendre la pâte et la dégazer avec les mains.
La diviser en plusieurs boules et les disposer côte à côte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
Laisser lever deux heures.
Faire cuire la brioche sans pétrissage au yaourt une demi-heure au four à 220 degrés.
