Mettre tous les ingrédients dans le robot culinaire.
Pétrir une dizaine de minutes.
Transférer la pâte dans un grand bol, le couvrir d’un film alimentaire et la laisser lever durant une heure et demie.
Ensuite, la reprendre et la dégazer avec les mains et la diviser en plusieurs boules.
Beurrer un moule et y déposer les boules de pâte, en les collant les unes aux autres.
Laisser lever une seconde fois durant deux heures.
Faire cuire les brioches au yaourt au four à 220 degrés durant une demi-heure.
