Dérouler le rouleau de pâte feuilletée et le tartiner de fromage frais.
Ajouter la mozzarella et refermer la pâte en deux, puis la découper en bandes de 2 cm.
Badigeonner d’œuf battu et alterner sur chaque lanière de pâte du salami et du jambon, dont la taille est identique à celle de la bande.
Disposer le tout en zigzag sur des piques à brochettes.
Les déposer sur la plaque tapissée de papier cuisson et enfourner à 200 degrés durant une vingtaine de minutes.
Les brochettes de pâte feuilletée au fromage frais et aux charcuteries sont prêtes.
