Préchauffer le four à 180 degrés.
Garnir les blancs de poulet de jambon et de fromage, puis les rouler et les fixer avec une pique à brochette.
Les couper au centre et les placer sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.
Saler, arroser d’un peu d’huile et enrober de chapelure.
Enfourner les brochettes de poulet au jambon et au fromage pour une vingtaine de minutes.
