Allumer le four à 180 degrés.
Hacher le beurre et le chocolat, les faire fondre au bain-marie.
Incorporer la stévia.
Ajouter les blancs d’œufs et mélanger.
Tamiser la farine avec le cacao sur ce composé.
Incorporer les noix grossièrement hachées.
Tapisser un moule carré de 15 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Le brownie sans sucre aux noix de pécan est prêt à être dégusté.
