Préchauffer le four statique à 180 degrés.
Tapisser un moule carré de 20 cm de papier cuisson.
Mettre le chocolat dans un bol et le faire fondre au bain-marie.
Procéder de la même manière avec le beurre.
Amalgamer les 2 ingrédients et laisser refroidir.
Dans un bol, tamiser la farine avec la levure et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient clairs et mousseux.
Ajouter le mélange beurre-chocolat, en remuant de bas en haut avec la spatule.
Incorporer ensuite les poudres, en remuant énergiquement afin de dissoudre les grumeaux.
Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 25 minutes.
Attendre qu’il refroidisse totalement avant de le couper en carrés.
Servir les brownies au chocolat.
