Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs et le sucre au batteur.
Lorsqu’ils sont mousseux, verser l’huile, puis la crème.
Aromatiser avec le citron.
Ajouter le mélange de farine, d’amandes en poudre et de levure.
Bien mélanger et transférer la pâte dans un moule à cake beurré.
Enfourner le cake au citron et à la crème fraîche pour 40 minutes.
