Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélanger la farine de riz avec la maïzena et la levure dans un grand bol.
Ajouter le beurre et les œufs.
Incorporer le jus et le zeste râpé des citrons.
Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.
Enfourner le cake au citron sans farine pour 35 minutes.
