Avant de commencer, allumer le four et le laisser chauffer à 180 degrés.
Fouetter les œufs entiers et le sucre.
Lorsqu’ils blanchissent, incorporer le yaourt.
Verser l’huile progressivement.
Incorporer le miel, puis la farine tamisée avec la levure.
Éplucher les pommes, les épépiner et les découper en lamelles.
Graisser le moule à cake avec du beurre et le saupoudrer de farine.
Répartir quelques pommes sur le fond et les parois du moule.
Les recouvrir du mélange précédent.
Peler les pommes et les couper en lamelles.
Placer les pommes restantes en surface.
Cuire le cake au miel et aux pommes sans beurre au four chaud durant environ 35 minutes.
Le retirer du four et de son moule, puis tartiner le dessus de miel.
