Préchauffer le four à 180 degrés.
Fouetter les œufs avec la stévia, le sucre vanillé et le sel.
Ajouter le beurre, puis le Philadelphia.
Bien mélanger.
Incorporer la farine tamisée.
Tamise la levure sur le mélange.
Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Insérer les raisins secs dans le mélange.
Tapisser un moule de 33 x 11 cm de papier sulfurisé.
Y transférer la pâte et l’égaliser.
Enfourner pour environ 35 minutes.
Démouler à froid, saupoudrer de sucre glace et servir le cake au Philadelphia et aux raisins secs.
