Préchauffer le four à 180 degrés.
Broyer les amandes afin de les réduire en farine.
Battre les œufs et le sucre dans un bol.
Lorsqu’ils deviennent mousseux, verser le lait, puis le lait, en continuant à battre.
Tamiser les farines avec la levure et les ajouter lentement à la préparation, toujours en battant.
Beurrer et fariner un moule à cake.
Y transférer la pâte.
Enfourner le cake aux amandes sans beurre pour une demi-heure.
