Faire macérer les raisins secs et les fruits confits une demi-heure dans le rhum.
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les œufs avec le sucre dans un grand bol.
Ajouter le beurre.
Incorporer la farine avec la levure.
Insérer les fruits confits et raisins secs.
Beurrer un moule à cake et y transférer la pâte.
Enfourner pour trois quarts d’heures.
Démouler à froid et servir le cake aux fruits confits.
