Voici un cake aux fruits super bon que vous allez sans doute adorer. Cette pâtisserie douce au parfum envoûtant vous émerveillera. Le cake aux pommes au citron et à la vanille est d’une splendeur incomparable. Toute la famille sera conquise par ce délice. Préparez-le avec moi et régalez vos papilles!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6-8
Ingrédients
50 g de fécule de pommes de terre
200 g de farine
1 paquet de levure chimique
180 g de sucre
2 œufs
Sucre glace
1 pot de yaourt nature de 125 g
Zeste râpé d’1 citron
Gélatine neutre
50 g d’huile de maïs
2 pommes
Graines d’une gousse de vanille
Préparation
Comment faire le cake aux pommes au citron et à la vanille?
Avant de commencer, allumer le four ventilé et le laisser chauffer à 160 degrés.
Fouetter les œufs entiers avec la vanille et le sucre.
Verser l’huile, puis incorporer le yaourt et le zeste râpé du citron.
Tamiser la farine avec la fécule et la levure.
Les ajouter petit à petit à la préparation, en mélangeant pour avoir une pâte crémeuse, homogène et non grumeleuse.
Laver les pommes, peler et découper l’une en petits dés, puis les ajouter au mélange.
Transférer le tout dans le moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Découper l’autre en tranches très fines et les répartir par-dessus la pâte sur toute la longueur.
Enfourner le cake aux pommes au citron et à la vanille pour environ 40 minutes.
Laisser refroidir, recouvrir les fruits avec de la gélatine neutre et décorer les bords avec du sucre en poudre.
Servir et déguster.