Accueil / Pâtisserie, Recettes / Gâteau moelleux au yaourt et aux fruits cuit à la poêle

Gâteau moelleux au yaourt et aux fruits cuit à la poêle

Voici une recette pratique et facile de gâteau cuit à la poêle. Je l’ai enrichi de yaourt et de fruits frais, mais vous pouvez aussi le préparer avec d’autres ingrédients. Le principe de la recette reste le même. Alors, amusez-vous à varier la recette! Le résultat sera surprenant à chaque fois. Ce gâteau moelleux au yaourt et aux fruits cuit à la poêle est d’une bonté incroyable. Il est très doux et délicieux. Enfilez votre tablier et suivez-moi en cuisine pour façonner cette merveille.

publicité

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 8-10

Ingrédients

370 g de farine
3 œufs (moyens)
130 g de sucre
260 g de yaourt (blanc ou aux fruits)
40 g d’huile d’arachide (ou de tournesol)
Fruits frais au choix
1 sachet de levure chimique
Sucre glace (pour décorer)

Préparation

Comment faire le gâteau moelleux au yaourt et aux fruits cuit à la poêle?


Fouetter les œufs au batteur électrique.

Quand ils sont mousseux, ajouter le sucre et continuer de fouetter jusqu’à ce qu’ils soient très légers.

publicité

Ajouter le yaourt et l’huile et continuer à battre le mélange.

Incorporer ensuite la farine et la levure, en fouettant encore pendant quelques minutes.

Ajouter les fruits frais hachés à la pâte et mélanger délicatement avec une spatule.

Faire chauffer une poêle antiadhésive, d’un diamètre de 26-28 cm.

La graisser avec un peu de beurre.

Verser le mélange à l’intérieur.

Couvrir avec le couvercle et cuire à feu très doux pendant environ 40 minutes.

Après les 40 premières minutes, retourner le gâteau à l’aide d’une assiette ou du couvercle, comme pour les omelettes.

Couvrir à nouveau et cuire encore 15 minutes.

Laisser le gâteau refroidir complètement et le saupoudrer de sucre glace.

Servir le gâteau moelleux au yaourt et aux fruits cuit à la poêle.

publicité

Sonia

Tombée dans la marmite de la rédaction web depuis quelques années déjà, je suis une accro aux potins et à la vie des stars. Véritable touche-à-tout, j’adore m’informer sur les dernières nouvelles de nos personnalités politiques et nos stars préférés afin de les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les chats, les pâtes et les mangas !
publicité